أظهرت دراسة طبية حديثة أن الإفراط في تناول فيتامين B3 يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
فيتامين B3
يعرف فيتامين B3 باسم "النياسين" وهو أحد الفيتامينات الذائبة في الماء والضرورية لصحة الإنسان.
ويؤدي النياسين أدواراً في عدد من الوظائف البيولوجية مثل تحويل الغذاء إلى طاقة والحفاظ على صحة الجلد والأعصاب والجهاز الهضمي.
كما يمكن العثور على هذا الفيتامين في العديد من الأطعمة مثل ما يلي:
- اللحوم
- الدواجن
- الأسماك
- البقوليات
- المكسرات
- البذور
- الحبوب الكاملة
استخدامات فيتامين B3
تشير الدراسات الطبية إلى أن فيتامين B3 كان يستخدم لأكثر من 40 عاماً لعلاج ارتفاع الكوليسترول أحد العوامل الأساسية للإصابة بأمراض القلب.
لكن أجريت دراستين سريريتين مؤخراً لتقييم تأثير مكملات النياسين على صحة القلب.
شملت الدراسة الأولى تناول المشاركين 1500 إلى 2000 مجم من النياسين يوميًا. بينما شملت الدراسة الثانية منح المشاركين نفس الجرعة من النياسين مع دواء الستاتين.
ولم تُظهِر نتائج الدراسة الأولى أي فائدة من تناول مكملات النياسين حيث لم تلاحظ أي انخفاضات في معدلات حدوث السكتات الدماغية أو النوبات القلبية أو وفيات الأمراض القلبية.
على الرغم من ذلك أظهرت الدراسة تحسناً ملحوظاً في مستويات الكوليسترول النافع والدهون الثلاثية. بينما لم تُظهر نتائج الدراسة الثانية أي فائدة إضافية من تناول النياسين مع الستاتين.
أضرار نقص فيتامين B3
يمكن أن يؤدي نقص النياسين في النظام الغذائي إلى عدد من الأعراض مثل ما يلي:
- البلاجرا "pellagra" وهي حالة تتسبب في ظهور طفح جلدي داكن ومتقشر في بعض الأحيان على مناطق الجلد المعرضة لضوء الشمس
- اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل حدوث الإسهال أو الإمساك
- الصداع
- الاكتئاب
- التعب
- الخرف
- فقدان الذاكرة
الآثار الجانبية من تناول الجرعات الزائدة لفيتامين B3
يؤدي تناول فيتامين B3 بكميات كبيرة إلى آثار جانبية مثل ما يلي:
- احمرار الجلد
- وخز في الوجه والذراعين والصدر
- الدوار
- انخفاض ضغط الدم
- الصداع
- اضطراب في المعدة
- الغثيان
- ضبابية الرؤية
- ضعف تحمل الغلوكوز
- تلف في الكبد حال تناول جرعات عالية جداً تتراوح ما بين 3000 إلى 9000 مجم يومياً لعدة أشهر
دراسة تربط بين تناول جرعات زائدة من فيتامين B3 والإصابة بأمراض القلب
كشفت دراسة طبية أجراها باحثون من معهد ليرنر للأبحاث التابع لكليفلاند كلينك بالولايات المتحدة عن مخاطر محتملة لتناول جرعات زائدة من فيتامين B3. ووفقاً للنتائج التي نُشرت مؤخراً في دورية "Nature Medicine" فإن الإفراط في تناول هذا الفيتامين يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وحدد الباحثون بقيادة الدكتور ستانلي هازن مدير مركز الميكروبيوم والصحة بكليفلاند كلينك مركباً يدعى "4PY" ينتج عن تحلل النياسين الزائد في الجسم ويعتقدون أن لهذا المركب صلة مباشرة بأمراض القلب.
واكتشفت الدراسة التي شملت 2331 مشاركاً، أن واحداً من بين كل 4 أشخاص من المشاركين الذين عانوا من مشكلات في القلب والأوعية الدموية كانوا قد تناولوا كميات كبيرة من فيتامين B3 ما أدى إلى زيادة إنتاج الجسم لمادة "4PY" الضارة.
علاوة على ذلك أجرى الفريق البحثي دراسة لبلازما الصيام على أكثر من ألف مصاب بأمراض القلب. واكتشف الباحثون أن التركيزات العالية من مركب "4PY" في الجسم ارتبطت بتطور الإصابة بالنوبة القلبية أو السكتة الدماغية.
كما كشف الباحثون أن المعدلات العالية من هذا المركب الموجود في فيتامين B3 تنبئ بالإصابة المحتملة بأمراض القلب في المستقبل بما يساعد الأطباء في علاج المرض قبل أن يُصاب به الشخص.
بالإضافة إلى ذلك وجد الفريق البحثي أن هذا المركب يؤدي مباشرة إلى الإصابة بالتهاب في الأوعية الدموية بما يتسبب مع مرور الوقت في تلفها وتراكم الترسبات على جدران الشرايين التي تعرف في هذه الحالة باسم تصلب الشرايين الذي ينتج عن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
في النهاية نستنتج مما سبق أن الدراسات الطبية مؤخراً كشفت أن فيتامين B3 أو النياسين الذي كان يُستخدم سابقاً لخفض الكوليسترول فقد شعبيته بعد تجارب سريرية أظهرت فائدة ضئيلة من تناوله على صحة القلب والأوعية الدموية.
مصادر
- Niacin – Vitamin B3
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/niacin-vitamin-b3/ - Link Discovered Between Excess Niacin and Cardiovascular Disease
https://consultqd.clevelandclinic.org/link-discovered-between-excess-niacin-and-cardiovascular-disease - Following the observation that higher circulating levels of metabolites derived from niacin
https://www.nature.com/articles/s41591-023-02793-8 - A terminal metabolite of niacin promotes vascular inflammation and contributes to cardiovascular disease risk
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38374343/
