حساسية الطعام: الأعراض والعلاج

يمكن تعريف الحساسية على أنها رد فعل مبالغ به من الجسم تجاه أحد المواد المحفزة، ويغيب هذا الارتكاس عند الأشخاص السليمين مع نفس المواد.